Oglądaliście "My Blueberry Nights"? Ja straciłam już rachubę ile razy - ostatnio po raz kolejny.
Fajny, klimatyczny film z muzyką Norah Jones, którą uwielbiam. I oczywiście Jude Law... no jego też ekhem... :)
No więc obejrzałam Jagodowe Noce i ogarnęła mnie niepohamowana ochota na ten placek.
To łatwe i szybkie ciasto, dzięki którego zapachowi, roznoszącemu się po całym domu, od razu robi się cieplej na serduchu.
Składniki na ciasto:
80 g. masła
1 szklanka mąki (115g.)1/2 szklanki cukru (60g.)
1 opakowanie cukru waniliowego (3 łyżeczki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
1 litr (4 szklanki) jagód lub innych owoców
Składniki na kruszonkę:
120 g. masła
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
Przygotowanie:
Nasmaruj masłem okrągłą formę i oprusz ją mąką.
Przygotuj ciasto na spód: zmiksuj masło, mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i jajka.
Rozsmaruj masę na dnie foremki.
Wysyp jagody na surowy spód.
Przygotuj kruszonkę: zmiksuj masło, mąkę i cukier. Pokrusz nią wierzch ciasta pokryty jagodami.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez 1 godzinę.
Podawaj z lodami waniliowymi.
Blueberry Crumble Pie
Have you seen "My Blueberry Nights"? It is one of my favourites films and I can't count how many times I've seen it. Brilliant Norah Jones and her songs. Oh and Jude Law, obviously... :)
so... I saw "MBN" recently and I felt rampant need to bake blueberry pie.
I just love blueberries and it's perfect way to use them. You should serve it with vanilla ice cream, necessarily! :)
