Domowa nutella ze śliwek

Czy istnieje coś lepszego od Nutelli? Owszem - zdrowsza Nutella! :) Śliwki węgierki, orzechy, kakao
- same dobroci dla naszego organizmu, zwłaszcza jesienią.  I nawet obecność cukru nie wydaje się być już taka zła :) To również świetny pomysł na prezent dla kogoś bliskiego.

Is there anything better than Nutella? Oh yes! - healthier Homemade Plum Nutella :) 
Plums, nuts and cocoa - all good things for our body,  especially in Autumn. It's also a great idea for a gift.  
Let's do it! Recipe is below.

Składniki (na 3-4 słoiki):

1,5 kg. śliwek, bez pestek
0,5 kg. cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
100 g. kakao niesłodzonego
250 g. orzechów laskowych lub włoskich, zmielonych

3-4 słoiki wyparzone wrzącą wodą


Wykonanie:

Śliwki wkładamy do garnka o grubym dnie. Rozdrabniamy je blenderem i mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym.

Smażymy je na wolnym ogniu bez przykrycia przez ok. 2 godziny i 15 minut.

Wsypujemy kakao i miksujemy, następnie dodajemy zmielone orzechy. Smażymy jeszcze 3 minuty, cały czas mieszając.

Gorącą nutellę przelewamy do wyparzonych słoików, zakręcamy dokładnie i ustawiamy do góry nogami, na pokrywkach. Pozostawiamy tak do wystygnięcia.
Przechowujemy w ciemnym miejscu.